След 7-и клас Александър иска да кандидатства в профилирано кулинарно училище, но майка му е категорично против. "Как ще ставаш готвач? Цял живот ще слугуваш на някого, ще миришеш на манджа и няма да имаш време за близките си!", отсича тя и синът й записва графичен дизайн.
Въпреки това не се отказва от мечтата си. Покрай пандемията започва да готви още по-усърдно у дома. Баща му го подкрепя и му помага. Във фамилията им има и професионалист - дядото на Александър години наред е бил готвач на ЦСКА.
"Знам, че професията е много тежка и няма нищо общо с романтичния образ, изграден от филмите и медиите. Но мен трудностите не ме плашат. Каквото и да правя, искам винаги да съм №1, независимо дали имам 1000 души конкуренция", обяснява Александър, който е тренирал футбол и покрай спорта е изключително дисциплиниран.
