В тази задача най-важно е измиването на мекотелото от пясък, отстраняването на т.нар. нокът, отделянето на пипалата от тялото, изваждането отвътре на „найлона” и повторно измиване. Най-сръчният ще има времево предимство в следващия етап – чистенето на скариди. При тях трябва да се отстранят люспите, да се сцепят от горе и тодолу, за да се премахнат горчивите вътрешности. В следващата фаза преди елиминацията готвачите трябва да отворят и почистят стриди, за което освен техника ще им е необходима и физическа сила
Етикети:
Петър Киров,
Masterchef,
Виктор Ангелов,
Chef Андре Токев,
Андре Токев,
Петър Михалчев,
Chef Виктор Ангелов,
Chef Петър Михалчев,
Росица Иванова,
Цветомир Савчев,
Ася Дюлева,
