Любимата техника за приготвяне на сладолед със сух лед на експерта ще превърне 1 литър сметана, 150 гр. захар, 8 жълтъка, ванилия, 150 гр. глюкоза и плодови пюрета в апетитен спектакъл от манго и маракуя, малини и шоколад с люти чушки с мистична пара.