Николай представя агнешко бонфиле и агнешки мозък с лактоферментирали боровинки, пюре от коприва, еспума от овчи кашкавал и туршия от синап.
Николай продължава да надгражда стила си и всички компоненти в чинията му са свързани много добре.
Гледайте цялото предаване на btvplus.bg
