Мастърклас с сhef Мохамед Рамадан от Египет - кибе в сос, ориз и салата табуле

В мастъркласа си сhef Мохамед Рамадан сподели тайни от близкоизточната кухня. Той показа как се приготвя кибе в сос и оригиналната рецепта за табуле. 

Много внимание е нужно да се отдели на соса - темперирането на киселото мляко е трудно.