Най-важното нещо в тази рецепта са подправките - шарен пипер, бахар, дафинов лист, които се загряват малко, за да пуснат своя вкус. След това прибавяме около 500 мл прясно мляко към тях и оставяме да кипне.
Сармите се пълнят отново със зеле, ситно нарязано и запържено. Към него се слага пушен червен пипер, сол, черен пипер, зехтин.
За плънката ползваме също телешко месо, бамя и червено вино.
Всички стъпки и техниката на приготвяне гледайте във видеото.
